セット体験メニュー
※すべて税込み価格
| 藍染体験セット | |
|---|---|
| 麺作り体験 + 藍染体験セット お好きな麺打ち体験と、藍染体験のセットです。手作業による一人ひとりの感覚、キレイに染めようという想いによって、オリジナルの染め物が生まれていきます。ただ体験するだけでなく、その後の生活の中でも自然に取り入れやすいようにシンプルかつスタイリッシュなデザインを提案いたします。 |
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| 薬膳七味作り体験セット | |
| 麺作り体験 + 七味作り体験セット お好きな麺打ち体験と、天然素材を合わせて作るオリジナル七味作り体験のセットです。七味唐辛子は日本の伝統的な薬膳唐辛子ですが、当店ではお客様の好みに合わせてミックス唐辛子を作る体験を行っております。専用の瓶もプレゼントしております。 |
麺作り体験
京うどん
京うどんは、京都で発展したうどんの一種で、江戸時代から続く京都の食文化の中で独自のスタイルを確立しました。京都はかつて都があったため、公家や僧侶の食文化の影響を受けており、精進料理や薄味のだし文化が根付いていました。そのため、うどんの出汁（だし）も昆布やかつお節を使った上品な味わいが特徴となっています。
京都ラーメン
京都ラーメンの歴史は、戦後の屋台文化から始まります。特に1950年代頃から、京都駅周辺で「中華そば」として提供されていたのが起源とされています。京都はもともと京料理の薄味文化が根付いていましたが、戦後の食糧難の中で「濃い味のラーメン」が求められ、次第に現在のような「こってり」「背脂」「醤油ベース」といった特徴が生まれていきました。
蕎麦打ち
京都のそばは、江戸の「藪そば」や信州の「戸隠そば」とは異なり、京料理の影響を受けた上品で繊細な味わいが特徴です。京都はもともと公家文化や寺社が多く、精進料理の影響もあり、だしの風味を大切にする食文化が発展しました。そのため、そばのつゆや具材に独自の特徴があります。
服染体験・薬膳七味作り体験
藍染
藍染は、自然から取れる染料で布や衣服を美しい青色に染める、伝統ある技法です。この染め方は、自然の色の美しさを生かし、使うほどに風合いが増していく特徴があります。
また、藍染を通じてその地域の文化や歴史に触れることができ、環境にも優しいのが魅力です。藍染めは、色の深みだけでなく、文化や環境への思いやりも感じられる特別な体験を提供します。
薬膳七味作り体験
薬膳七味とは、伝統的な七味唐辛子に薬膳の考えを取り入れたスパイスミックスのことです。健康や体調を整える効果を期待して、体に良いとされる生薬や香辛料を組み合わせています。
基本は七味唐辛子で、薬膳効果のある素材を追加して作ります。
単品メニュー料金
| 単品麺作り体験 | |
|---|---|
| 京うどん作り体験 | ￥3,300 |
| 京都ラーメン作り体験 | ￥3,300 |
| そば打ち体験 | ￥3,300 |
| 藍染体験 | ￥3,000～ |
| 薬膳七味作り体験 | ￥1,500 |
| 体験オプション | |
| お土産麺作り(追加) | ￥500 |
| 葛切り作り体験 | ￥500 |
| 八つ橋作り体験 | ￥500 |
| わらび餅作り体験 | ￥500 |
| ドリンク | |
| アルコールドリンク各種単品 | ￥350 |
| ソフトドリンク各種単品 | ￥250 |
お食事なし麺作り体験
お食事なしの麺作り体験は、お食事はありませんがしっかり楽しんでいただける内容となっております。特徴①短時間で楽しめる通常の体験ですと90分から120分の所要時間となりますが、お持ち帰りの体験は60分以内に終了しますのでお時間ない方にオススメです。特徴②お家で楽しめるご家族や友人などと帰宅後に一緒にうどんの味を楽しむことができ、最高のお土産になります。特徴③しっかり体験お食事をすること以外は通常の体験と変わりありませんのでご安心ください。こんな方にオススメ
- 時間がないけど体験したい方
- 前後に食事の予定がある方
- お土産を作りたい方
- ご家族などに食べてもらいたい方
料金
| お持ち帰りお土産プラン | |
|---|---|
| お土産麺作り体験 麺2人前 |
￥2,300 |
| お土産麺＋服染体験セット 麺2人前＋服染体験セット |
→￥4,500 |
| お土産麺＋すりだね作り体験セット 麺2人前 + すりだね作り体験セット |
→￥3,700 |
| お土産麺＋七味作り体験セット 麺2人前 + お土産七味作り体験セット |
→￥3,700 |
| お土産麺＋スパイスソルト作りセット 麺2人前 + スパイスソルト作り体験セット |
→￥3,700 |